Timișul are un reprezentant de seamă în competitia European Young Chef Award

Timișul are un reprezentant de seamă în competitia gastronomiei europene! Tânărul bucătar Bogdan Lovin va concura la prestigiosul European Young Chef Award, un eveniment de referință organizat de IGCAT (Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism) și Catalonia, desemnată World Region of Gastronomy 2025.

Bogdan nu este singur în această competiție. El este ghidat și susținut de o echipă de mentori experimentați, formată din Chef Ernest Hajdo și Chef Kiss Florin.

Această participare remarcabilă este posibilă datorită implicării Visit Timiș , în parteneriat strategic cu Asociația GIDE, demonstrând angajamentul regiunii pentru susținerea și promovarea excelenței culinare.

European Young Chef Award

European Young Chef Award este un eveniment de referință organizat de IGCAT (Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism), în colaborare cu regiunile desemnate anual European Region of Gastronomy. Competiția reunește tineri chefi talentați din întreaga Europă, care promovează identitatea culinară a propriilor regiuni prin inovație, sustenabilitate și respect față de patrimoniul gastronomic local.

Evenimentul oferă o platformă unică de schimb cultural și profesional, încurajând creativitatea și utilizarea produselor locale, cu accent pe colaborarea dintre gastronomie, turism și comunitate. Participanții sunt evaluați nu doar pentru tehnica culinară, ci și pentru capacitatea de a transmite o poveste despre originea și valoarea ingredientelor folosite.

Ediția din acest an este organizată în Catalonia, desemnată World Region of Gastronomy 2025, consolidând rolul regiunii ca lider în promovarea gastronomiei durabile și inovatoare la nivel internațional.

Visit Timis

Asociația pentru Promovarea și Dezvoltarea Turismului în județul Timiș – Visit Timiș este o organizație de utilitate publică dedicată valorificării durabile a potențialului turistic al regiunii. Creat ca brand oficial al județului, Visit Timiș promovează identitatea locală și dezvoltă inițiative care sprijină economia, diversifică serviciile turistice și pun în valoare tradițiile și ospitalitatea bănățeană. Prin colaborări cu administrații, centre de informare turistică, producători, meșteșugari și parteneri naționali și internaționali, construim un județ autentic, primitor și deschis spre viitor.

https://visit-timis.ro/#

Chef Ernest Hajdo

Chef Ernest Hajdo este un bucătar profesionist din Timișoara, cu o vastă experiență în gastronomia locală și națională.  Chef Ernest membru al Asociatiei GIDE este implicat în proiecte educaționale și competiții dedicate gastronomiei sustenabile, unde are rol de mentor și jurat. Îl ghidează pe Bogdan, un tânăr talentat aflat la început de drum, ajutându-l să își perfecționeze tehnica, să înțeleagă importanța produselor locale și să își dezvolte propria identitate culinară. Prin mentoratul său, Ernest transmite mai departe valorile care îl definesc: respectul pentru tradiție, pasiunea pentru inovație și rigoarea profesională.