GIDE Blog

Un nou val de talent culinar, având în frunte pe Alexia, Bogdan, Ariana, Ianis, Max, Bianca și Fabian, se ridică în peisajul gastronomic românesc. Pentru acești tineri, bucătăria nu este doar o meserie, ci o pasiune arzătoare, un univers în care își doresc să crească, să învețe și să-și forțeze limitele. Sunt exemple vii de dăruire și perseverență,...

"Preparatele trebuie sa aiba gust si rafinament. Fiecare dish sa contina o imbinare de mai multe texturi (moale, crocant, fiert, prajit). Farfuria sa arate impecabil." – Chef Alexandru Florin Ciurea

Siguranța alimentară este un factor foarte important, astfel trebuie să fim informați și să ținem cont de anumite elemente și în ceea ce privește recongelarea alimentelor, deoarece aceasta poate reprezenta un risc asupra sănătății.

Cedefop (Centrul European pentru Dezvoltarea Formării Profesionale) recunoaște eforturile pe care le facem alături de Carrefour Romania pentru pregătirea viitorilor profesionisti din domeniul gastronomiei. Pe site-ul Cedefop a fost publicat un articol (link in primul comentariu) despre programul WorldSkills Romania "𝐄𝐝𝐮𝐜𝐚𝐭̦𝐢𝐞 𝐩𝐞𝐧𝐭𝐫𝐮...